Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Котлет с медено-чеснова глазура и салата от фасул "Черно око"

Родопска кавърма

Мариновани сарми с патладжан и извара

Котлет с медено-чеснова глазура и салата от фасул "Черно око"

Рецепта от мексиканската кухня - изпечени на грил котлети със специална паста от чесън, мед и чушка

Източник: Бон Апети

Дата: 07.09.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 813

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 котлета
1/2 зелена чушка
4 скилидки чесън
2 с. л. олио
2 с. л. мед
лют пипер на вкус
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. червен пипер
100–150 г фасул "Черно око"
1–2 домата
1 млечна царевица
1/2 зелена чушка
разтопено масло за намазняване
сокът от 1/2 лимон
4 с. л. олио
1 ч. л. сол
5–6 стръка магданоз
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. смлян кимион

Начин на приготвяне:

Котлет с медено-чеснова глазура и салата от фасул

Чушката, чесънът, олиото, медът и лютият пипер се смесват и се пюрират.

Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят да престоят.

Царевицата се почиства, намазва се с разтопеното масло и се запича на грил-тиган. След това се поставя в съд с капак, за да се задуши.

Доматите и чушката се нарязват на кубчета и се слагат в купа заедно с предварително сварения фасул.

В подходящ съд се слагат лимоновият сок, олиото, кориандъра и кимиона за дресинга и се разбиват с тел. Прибавят се наситненият магданоз и солта и се бърка до получаване на еднородна смес. Салатата се полива с дресинга, поръсва се с остърганата царевица и се разбърква.

Котлетите се пекат 1–2 минути върху грил-тигана, обръщат се и обилно се намазват с медено-чесновия сос. Щом и долната част се запече, се обръщат и отново се намазват. Трябва да се изпекат добре и от двете страни.