.png)
.png)
Немска палачинка
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
11 611
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
750 мл домашен пилешки бульон
380 г брашно
60 г краве масло
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. сол
750 мл домашен пилешки бульон
380 г брашно
60 г краве масло
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. сол
за плънката:
2 пилешки бутчета (цели)
2 скилидки чесън
1 глава лук
175 г крем сирене
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 пилешки бутчета (цели)
2 скилидки чесън
1 глава лук
175 г крем сирене
20 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за панировката:
4 белтъка
брашно за овалване
галета за овалване
олио за пържене на маслена баня
4 белтъка
брашно за овалване
галета за овалване
олио за пържене на маслена баня
за соса:
200 мл майонеза
50 г кисело мляко
4 с. л. лют сос „Шрирача“
сол на вкус
200 мл майонеза
50 г кисело мляко
4 с. л. лют сос „Шрирача“
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилешките бутчета се сваряват в 1,2 л вода. Изваждат се, а бульонът се прецежда в тенджера, за рецептата са нужни около 700 мл бульон.
2
Прецеденият бульон се слага на умерен огън с маслото, солта и куркумата.
3
Щом кипне, се сипва брашното и се бърка, докато се образува тестена топка. Охлажда се.
4
Лукът и чесънът се наситяват и се запържват в зехтина, докато омекнат и станат златисти. Смесват се с отделеното от бутчетата месо, нарязано на ситно.
5
Прибавя се крем сиренето, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
6
От тестото се оформят кръгове. Във всеки се поставя от плънката и се затварят, като им се придава форма на пилешко бутче.
7
Белтъците за панировката се разбиват. Крокетите се овалват в брашно, потапят се в белтъците и се овалват в галета.
8
Пържат се на маслена баня и се отцеждат.
9
В купа се смесват лютият сос, майонезата, киселото мляко и сол на вкус.
10
Крокетите се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.01.2019 Получиха се :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.11.2017 Определено не е по вкусът ми
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.03.2016 Приготвих ги като кюфтета
|
108 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
