Филетиране на калкан

Кордон бльо с кашкавал и салам

Лесно и интересно

Източник: Lyuba Emilova Milanova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 01.07.2016

1 час

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 021

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 бр. пилешки гърди
50 г луканков салам (нарязан)
50 г кашкавал

за панировката:
брашно
галета
галета
магданоз
подправка за пиле

Начин на приготвяне:

Пилешкото се разделя на две части и всяка една се оформя като „пеперуда“, като се разрязва надве, но не до края.

Върху така подготвената тънка „пеперуда“ се поръсват сол и черен пипер, саламът и настърганият кашкавал.

Завиват се рулца и се забождат с клечки за зъби, за да не се разтворят.

За панировката се смесват галетата, нарязаният магданоз и подправката за пиле.

Пилешкото се потапя първо в брашно, после в яйце и накрая в подготвената панировка.

Пържи се, от всички страни, на умерен огън.

Съвет:
Ако нямате подправка за пиле може да смесите малко чесън на прах с малко червен пипер или с друга подправка, по ваш вкус и предпочитание.

Плънката също може да е от различни видове салам или сирена.

Подобни рецепти:

Скумрия на грил тиган