Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Кордон бльо на фурна

Равиоли от коприва

Миш-маш

Кордон бльо на фурна

Източник: Стела Ганчева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 26.03.2014

90 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 513

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за месото:
4 броя пилешки гърди
1 пакет кашкавал на тънки квадратни резени
300 г шунка на тънки резени
сол, черен пипер и вегета на вкус

за първия сос за овалване:
100 г галета
250 г сирене "Пармезан"
2 ч. л. червен пипер

за втория сос за овалване:
1 с. л. масло
1 скилидка чесън
50 мл пилешки бульон

за картофеното пюре:
5-6 катрофа
1 с. л. масло
100 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се разрязва надве, след което се покрива с фолио за свежо съхранение и се начуква до дебелина 1 см. Поръсва се със сол, черен пипер и вегета от двете страни. Върху всяко парче пилешки гърди се поставя по един резен шунка и кашкавал. Навива се на руло и се закрепва с клечка за зъби.

В купа се разбъркват пилешкият бульон, разтопеното краве масло и пресованият чесън. В друга купа се разбъркват галетата, пармезанът и червеният пипер.

Всяко руло се потапя в купата с пилешкия бульон, след това в купата с галета. Подготвените Кордон Бльо се нареждат в огнеупорна тава, предварително намаслена с 1-2 с. л. олио. Останалият бульон от купата се изсипва в тавата.

фурната се загрява на 180 градуса. Ястието се пече 25-30 минути до получаването на златиста коричка.

Картофите се сваряват и докато са още топли се разбиват на пюре с млякото. Добавят се сол на вкус и маслото.

Подобни рецепти:

Омлет с пресен лук по японски