Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Копривщенска копривена чорба

Риболита

Варено от щраусова шия със заливка от хрян

Копривщенска копривена чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 27.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 299

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г солена сланина
5-6 стръка пресен лук
3-4 шепи коприва
2 яйца
2 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва надребно и се запържва, докато мазнината се отдели и се получат пръжки. След това се добавя нарязаният на шайби лук и се кавардисва на умерен огън за около минута.

Копривата се нарязва надребно, сипва се при омекналия лук и се запържва, като силата на котлона се увеличава. След 1-2 минути се поръсва с брашното, запържва се за кратко, подправя се с червен пипер и се разбърква.

Наливат се около 1 1/2 л вода, посолява се и след като кипне, супата се оставя да ври около 15 минути (докато лукът и копривата омекнат напълно).

Яйцата за застройката се разбиват и се наливат през цедка в супата, като се разбърква непрекъснато. При сервиране по желание може да се добави люта чушка.

Подобни рецепти:

Охридска рибена чорба