.png)
.png)
Забулени яйца с пюре от гъби
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300 г коприва
100 г брашно
2 яйца
1-1 1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. бакпулвер
сол и олио
300-400 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 стрък чесън
3-4 стръка копър
2-3 с. л. олио
1 ч. л. ябълков оцет
1 ч. л. орехово олио
2-3 щипки девесил
100 г орехови ядки
сирене за поръсване
100 г брашно
2 яйца
1-1 1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. бакпулвер
сол и олио
300-400 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 стрък чесън
3-4 стръка копър
2-3 с. л. олио
1 ч. л. ябълков оцет
1 ч. л. орехово олио
2-3 щипки девесил
100 г орехови ядки
сирене за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Копривата се бланшира за 1-2 минути в кипнала подсолена вода с олио, след което се охлажда със студена вода.
2
Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг с помощта на миксер.
3
Отцедената коприва се слага в кухненски робот и се пасира, като постепенно се добавя киселото мляко.
4
Жълтъците се разбиват с помощта на тел, като бавно се сипва копривената смес.
5
Прибавят се пресятото заедно с бакпулвера брашно и белтъците и се разбърква.
6
Получената смес се разпределя върху хартия за печене в тава и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.
7
Изпечената платка се поставя върху поръсена с морска сол кухненска кърпа. Оставя се малко да се охлади и се отделя от хартията, като с помощта на кърпата се навива на руло.
8
Обелената краставица и чесънът се нарязват наситно и се смесват с цеденото кисело мляко. Добавят се двата вида олио, солта, оцетът, девесилът и наситненият копър и се омесват.
9
Навитото в кърпа руло се развива и се намазва със сухия таратор. В двата му края се поръсват ленти от смлените орехи и отново се навива на руло.
10
Преди поднасяне се поръсва с настъргано сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.07.2019 Това представлява от вътре.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.07.2019 Хареса ми. Добре ще е да се казва размера на тавата и колко време се пече, защото плънката ми дойде малко дебела. А и колко се ръси сол, защото няма грам в самото тесто.
|
154 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
