.png)
.png)
Солена торта
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
3 яйца
2 с. л. зехтин
сол на вкус
400 г брашно
3 яйца
2 с. л. зехтин
сол на вкус
за плънката:
300 г коприва
100 г сирене „Крема“
100 г козе сирене
30 г орехи
2 стръка мента
сол и черен пипер на вкус
300 г коприва
100 г сирене „Крема“
100 г козе сирене
30 г орехи
2 стръка мента
сол и черен пипер на вкус
за бульона:
500 мл пилешки бульон
3–4 стръка мента
50 г сирене „Пармезан“
500 мл пилешки бульон
3–4 стръка мента
50 г сирене „Пармезан“
Начин на приготвяне:
1
Копривата се попарва във вряща подсолена вода, шокира се с леденостудена и се отцежда, а водата от попарването се запазва.
2
Копривата се наситнява и се смесва с накълцаните изпечени орехи.
3
Прибавят се сирената и наситнената мента, и се овкусява със сол и черен пипер.
4
Брашното се смесва с малко сол, сипва се на плота и в него се оформя кладенче, в което се чукват яйцата и се налива зехтинът.
5
Разбива се с вилица.
6
Замесва се твърдо тесто. Меси се 10 минути и ако има нужда се добавя вода.
7
Готовото тесто се оставя да почина 30 минути и след това се разточва с машина за паста.
8
Изрязват се квадрати, в средата на всеки се слага от плънката.
9
Оформят се тортелини.
10
Пилешкият бульон се загрява заедно с 500 мл вода от попарването на копривата и тортелините се сваряват в него.
11
Поднасят се в бульон, като се поръсват с настърган пармезан и с листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
120 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
