Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Копривена чорба със сирене

Супа от аспержи с босилкова сметана

Чорба от зрял фасул по градинарски

Копривена чорба със сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 181

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100-150 г сирене
5-6 шепи коприва
2 моркова
1 картоф (50 г)
4-5 стръка пресен лук
4-5 стръка магданоз
1 к. ч. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
2 щипки девесил
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Наситненият лук се поставя в тенджера, добавят се настърганите моркови и картоф. Налива се 1 1/2 литър студена вода. Посолява се. Ври 15 минути.

Копривата се залива с гореща вода и се оставя да се охлади. След това се наситнява и се добавя в чорбата. Ври още 10-15 минути.

В сгорещено олио за 1 минута се запържва брашното. Поръсва се с червен пипер, едновременно се наливат 3-4 черпака от чорбата. Бърка се, докато стане хомогенна смес, и се налива в супата.

Супата се подправя с девесил. Къкри 5-10 минути. След това се налива лимоновият сок, натрошава се сиренето. След 1-2 минути тенджерата се оттегля от котлона. При сервиране се поръсва с наситнен магданоз.

Подобни рецепти:

Виенска чеснова супа