.png)
Ароматни хлебчета с леворда
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
23 941
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
500 г брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
зехтин за намазване
500 г брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
зехтин за намазване
за плънката:
1 връзка пресен лук
400 г коприва
200 г извара
200 г сирене
4 яйца
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 връзка пресен лук
400 г коприва
200 г извара
200 г сирене
4 яйца
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва с яйцето, солта и около 220 мл топла вода.
2
Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине 30 минути.
3
Копривата се почиства, попарва се с вряла вода, шокира се с леденостудена, отцежда се и се накълцва.
4
Пресният лук се наситнява и се запържва в зехтина, докато омекне.
5
Прибавя се копривата, след минута-две се сипват изварата и натрошеното сирене, хубаво се разбърква и сместа се дърпа от огъня.
6
Когато леко се охлади, към нея се добяват яйцата, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
7
Тестото се разделя на две части, като едната трябва да е по-голяма. Разточва се на тънки кори.
8
По-голямата кора се поставя в намазана със зехтин кръгла тава с диаметър 28 см, като краищата й трябва да стърчат извън тавата.
9
Върху нея се разпределя плънката.
10
Поставя се другата кора и краищата на долната кора се прехлупват навътре.
11
Отгоре са маже със зехтин.
12
Паят се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 50 минути. Охлажда се леко, нарязва се и по желание се сервира с айрян.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.05.2021 Нямах коприва и използвах каквото имам-грах,моркови,зелен лук,стана доволно вкусно :) Ще пробвам и с друга плънка.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.05.2020 Стана една различна закуска. Харесва ми топъл и с кисело мляко.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.11.2016 Вкусно! Следващ път бих използвал по-малко коприва (да речем 300-350гр.) и бих увеличил и използвал само сирене (450-500гр.).
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
03.07.2015 лесна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2015 Направих го с лопуш. Стана страхотен !
|
357 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
