.png)
.png)
Запечено картофено пюре със сирена
Лора и Стоян
Коприва на фурна с козе сирене и доматен сос
С товя ястие можете да откриете пролетния сезон
Източник: Бон Апети
Дата: 21.03.2012
Необходими продукти:
600 г коприва
4 яйца
250 г българско козе сирене
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
4 с. л. овесени трици
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. звезден анасон
сол и черен пипер на вкус
4 яйца
250 г българско козе сирене
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
4 с. л. овесени трици
100 мл прясно мляко
50 г краве масло
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. звезден анасон
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 мл готварска сметана
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 с. л. захар
2 с. л зехтин
сол и черен пипер на вкус
400 г домати на кубчета (от консерва)
100 мл готварска сметана
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 с. л. захар
2 с. л зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Копривата се измива и се попарва в кипяща вода за кратко, след което се шокира в ледено студена, за да запази яркия си цвят.
2
Отцежда се хубаво и се нарязва.
3
Лукът и чесънът за соса се наситняват и се задушават в зехтина. Добавят се доматите. Оставя се да къкри на бавен огън, за да се сгъсти.
4
После се налива сметаната и се оставя да къкри още 4-5 минути. Овкусява се със захар, сол и черен пипер и се сваля от огъня.
5
Сиренето се натрошава, кашкавалът се настъргва.
6
В купа се слагат копривата, овесените трици, яйцата, сиренето, прясното мляко, лютия пипер, анасона и разтопеното масло. Добавят се скилидките чесън, направени на паста, сол и черен пипер.
7
Разбърква се и се пресипва в тава. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 35–40 минути.
8
Когато копривата е готова се нарязва на парчета и се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
334 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
