Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Колканън

Картофи соте със спанак и сирене

Разядка от спанак

Колканън

Гост: Джефри Кийтинг, посланик на Република Ирландия в България

Източник: Бон Апети

Дата: 18.03.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
125 г масло
100 мл прясно мляко
1/4 зелка
2 малки стръка праз лук
1 щипка индийско орехче
бял пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Празът се нарязва наситно, залива се с млякото и се сварява.

Зелето се нарязва на малки тънки ивици и се сварява добре.

Сварените картофи се прецеждат, слагат се в купа и се пюрират заедно с половината от маслото. (Може да се налее и част от млякото, в което се е варил празът.)

Свареното зеле се прецежда и се добавя към картофите. Продължава да се мачка, като се прибавя и празът. Пюрира се.

Предястието се подправя с индийско орехче, сол и бял пипер на вкус.
Поднася се в порционна купа, като в средата се оформя кладенче и в него се поставя разтопеното масло.

Подобни рецепти:

Пълнени печурки с аншоа и бекон