Колибарска зимна салата

Източник: Бон Апети

Дата: 11.02.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 083

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 едри кисели краставички
1 яйце
1-2 с. л. майонеза
4-5 червени чушки
3-4 с. л. олио
1 ч. л. горчица
1 с. л. винен оцет
1 скилидка чесън
3-4 стръка копър

Начин на приготвяне:

Винегретът се приготвя, като счуканият чесън се смесва с всички останали продукти за него и се разбърква много добре. Добавят се нарязаните на кубчета чушки и отново се разбърква.

Киселите краставички се избират по-едри и се разполовяват надлъжно. Изгребват се с малко ножче или лъжичка, така че да се получи нещо като лодка.

Яйцето се сварява до твърдо (9-13 минути), накълцва се наситно заедно с извадената вътрешност от краставичките, прибавя се майонезата и се разбърква.

С приготвената яйчено-майонезена смес се пълнят лодките от кисели краставички.

При сервиране в средата на чинията се поставя малко от приготвения винегрет и във ветрилообразна форма около него се редят напълнените краставички. По желание може да се поръси с накълцан магданоз.

Подобни рецепти:

Грахова салата с кисели краставички