Колачета

Полша

Източник: Бон Апети

Дата: 11.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

60 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 034

видяна

сготвена

Необходими продукти:

225 г крем сирене (на стайна температура)
340 г масло (на стайна температура)
430 г брашно с лимец и пшеница
кристална и пудра захар за разточване
225 - 280 г сладко от малини
1 белтък
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Маслото, крем сиренето и солта се разбиват на пухкава смес. Постепенно се добавя брашното, като сместа продължава се разбива.

Тестото се оформя на правоъгълник, завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за минимум 1 час.

Върху плота се посипват равни части захар и пудра захар и тестото се разточва отгоре на кора с размер около 30 на 45 сантиметра и дебелина от половин сантиметър. Кората се нарязва на квадрати с дължина на страната 5 см.

В средата на всеки квадрат се слага от сладкото. Два противоположни ъгъла се намазват с малко белтък, прехлупват към средата и се притискат да залепнат.

Сладките се прехврълят в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути (докато започнат да покафеняват).