Кокосови мъфини с бял шоколад

С лек и нежен вкус на кокос

Източник: Десислава Андреева

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 20.10.2015

40 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 043

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
150 г захар
150 г кисело мляко
150 г брашно
100 мл краве масло (разтопено)
100 г кокосови стърготини
100 г бял шокололад
1 пакетче бакпулвер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавя се киселото мляко.

В отделен съд се пресява брашното, заедно с бакпулвера и солта.

Сухата смес се сипва малко по малко към яйчената смес, като се разбърква непрекъснато с миксер.

След това се прибавят разтопеното и леко охладено краве масло и кокосовите стърготини.

Накрая се прибавя и белият шоколад, настърган на едро ренде.

Всичко се смесва много добре, като се бърка с шпатула.

Сместа се разпределя във форми за мъфини с хартиени кошнички, като отворите не се пълнят догоре, за да не прелее сместа, когато започне да се надига при печене.

Мъфините се пекат до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна, като се проверяват с клечка за зъби - ако клечката излиза суха, значи са изпечени.

Подобни рецепти:

Скалички