Кокосов пудинг с императорски ориз и праскови

Източник: Крина

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 15.09.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 854

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г Императорски ориз Krina
500 мл вода
220 мл кокосово мляко (+ за сервиране)
4 праскови
6 фурми
1 ч. ч. боровинки
4 с. л. кокосов чипс
4 с. л. мед
1 ч. л. настърган джинджифил
1 ч. л. олио

Бон Апети препоръчва:

Ориз Императорски Krina е продукт с неповторимо ухание и нетрадиционен вкус, а след термична обработка придобива тъмнолилав цвят. Всичко това го прави идеален за различни екзотични азиатски рецепти.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджера и сипете вътре Императорския ориз Krina, похлупете и оставете да кипне. Намалете котлона и варете 45 минути, докато оризът се свари добре и поеме цялата вода.

Смесете кокосовото мляко и фурмите, на които сте махнали костилките и пасирайте до гладка смес.

Към готовия ориз сложете кокосовото мляко и настъргания джинджифил, разбъркайте и гответе на слаб огън още 5 минути.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно висока температура.

Разрежете прасковите на две, извадете внимателно костилките и намажете плодовете с малко олио.

Сложете ги в тигана с разреза надолу и ги карамелизирайте за 3–4 минути на средно силен огън.

Обърнете ги и ги оставете още 2–3 минути, за да омекнат леко.

Препечете кокосовия чипс в сух тиган за 30 секунди, докато леко покафенее.