Клуб сандвич със зеленчукова плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 29.04.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 422

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 филии хляб за тостер
1 тиквичка
2 моркова
1/2 връзка пресен лук
2 домата
4 листа зелена салата
200 г настъргано тофу
1/4 връзка копър
200 г брашно
2 с. л. соева майонеза за намазване
соеви кълнове за украса
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Тиквичката и морковите се почистват, като само морковите се белят, и всичко се настъргва на едро ренде.

Зеленчуците се оставят да се отцедят около 20 минути, след това се овкусяват и се добавят накълцаният пресен лук, настърганото тофу, копърът и 1 с. л. от брашното.

От сместа се правят кюфтенца, овалват се добре в останалото брашно и се пържат на маслена баня около 3–4 минути до златисто.

След като се изпържат, кюфтетата се поставят върху хартия, за да се отнеме мазнината.

Хлябът се препича и всяка филия се намазва с тънък слой майонеза. Поставя се листо салата, шайба домат и кюфте. Сервира се и се консумира непосредствено след приготвянето. Украсява се със соеви или други кълнове по избор, или с маслини, нарязани на шайби.

Съвет:

Можете да изпечете кюфтетата върху хартия за печене за около 4–5 минути във фурна, загрята на 220 градуса.

Подобни рецепти:

Пресни печурки с винен подлучен сос