.png)
.png)
Зеленчукова пица „Калцоне“
Лора и Стоян
Необходими продукти:
250 г пълнозърнесто брашно
125 г масло
1 яйце
2-3 с. л. студена вода
3/4 ч. л. сол
200 мл млечна сметана
100 г синьо сирене
100 г кашкавал
20 г масло
4 яйца
2 глави фенел
2 стръка лук
4-5 стръка копър
1/3 кубче зеленчуков бульон
2-3 с. л. зехтин
125 г масло
1 яйце
2-3 с. л. студена вода
3/4 ч. л. сол
200 мл млечна сметана
100 г синьо сирене
100 г кашкавал
20 г масло
4 яйца
2 глави фенел
2 стръка лук
4-5 стръка копър
1/3 кубче зеленчуков бульон
2-3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Пълнозърнестото брашно се сипва в подходяща купа и се намачква заедно с маслото, докато се получат хлебни трохи.
2
Прибавя се яйцето, посолява се и се омесва тесто, като се прибавят и 2-3 с. л. студена вода. Тестото се оставя да стегне в хладилник за около 30 минути.
3
Пресният лук и фенелът се нарязват и се слагат в тиган със загретите зехтин и масло. Налива се малко вода, стрива се 1/3 кубче зеленчуков бульон и се задушава под капак около 10 минути.
4
Охладеното тесто се разточва между два листа фолио. Слага се в кръгла форма за печене и фолиото се отстранява. Краищата на тестото се изрязват и то се запича във фурна на 220 градуса около 10 минути.
5
Охладените зеленчуци се разбъркват с настърганите сирене и кашкавал. Сипват се върху запечената тестена основа.
6
Кишът се залива със смес от яйцата и сметаната и се поръсва с наситнения копър. Пече се във фурна на 180 градуса около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
140 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
