.png)
.png)
Зеленчукова пица „Калцоне“
Лора и Стоян
Необходими продукти:
250 г пълнозърнесто брашно
125 г масло
1 яйце
2-3 с. л. студена вода
3/4 ч. л. сол
200 мл млечна сметана
100 г синьо сирене
100 г кашкавал
20 г масло
4 яйца
2 глави фенел
2 стръка лук
4-5 стръка копър
1/3 кубче зеленчуков бульон
2-3 с. л. зехтин
125 г масло
1 яйце
2-3 с. л. студена вода
3/4 ч. л. сол
200 мл млечна сметана
100 г синьо сирене
100 г кашкавал
20 г масло
4 яйца
2 глави фенел
2 стръка лук
4-5 стръка копър
1/3 кубче зеленчуков бульон
2-3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Пълнозърнестото брашно се сипва в подходяща купа и се намачква заедно с маслото, докато се получат хлебни трохи.
2
Прибавя се яйцето, посолява се и се омесва тесто, като се прибавят и 2-3 с. л. студена вода. Тестото се оставя да стегне в хладилник за около 30 минути.
3
Пресният лук и фенелът се нарязват и се слагат в тиган със загретите зехтин и масло. Налива се малко вода, стрива се 1/3 кубче зеленчуков бульон и се задушава под капак около 10 минути.
4
Охладеното тесто се разточва между два листа фолио. Слага се в кръгла форма за печене и фолиото се отстранява. Краищата на тестото се изрязват и то се запича във фурна на 220 градуса около 10 минути.
5
Охладените зеленчуци се разбъркват с настърганите сирене и кашкавал. Сипват се върху запечената тестена основа.
6
Кишът се залива със смес от яйцата и сметаната и се поръсва с наситнения копър. Пече се във фурна на 180 градуса около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
54 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
