Киш "Лорен"

Източник: Бон Апети

Дата: 06.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

542 155

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г пресято брашно
125 г меко масло
1 яйце
1 щипка сол
200 мл прясно мляко
200 мл сметана
100 г бекон
60-100 г сирене "Грюер" (кашкавал "Балкански")
2 яйца
2 жълтъка
2 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В кухненски робот се изсипват брашното, маслото и солта. Разбъркват се и щом станат трохи, се добавя яйцето. След това се меси с ръце, докато се получи хомогенна смес. Тестото се покрива и отпочива в хладилник поне 30-40 минути.

Отпочиналото тесто се разточва и се поставя в предварително намазнена и набрашнена тава, като се покриват и стените. Набожда се с вилица и се пече 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Беконът се нарязва надребно и се запържва за 1 минута в тиган с предварително загретия зехтин.

Яйцата и жълтъците се разбиват, добавят се сметаната и прясното мляко, подправя се със сол, черен пипер, индийско орехче и се разбърква. Прибавя се беконът. Сместа се изсипва върху готовия блат, като беконът се разпределя равномерно.