.png)
.png)
Вълча баница
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
41 242
видяна
15
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
150 г краве масло
1 яйце
сол на вкус
250 г брашно
150 г краве масло
1 яйце
сол на вкус
за плънката:
400 мл животинска сметана
250 г кафяви печурки
120 г бекон на кубчета
120 г сирене „Грюер“
3 жълтъка
1-2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
400 мл животинска сметана
250 г кафяви печурки
120 г бекон на кубчета
120 г сирене „Грюер“
3 жълтъка
1-2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смесват брашното и солта, слага се маслото, нарязано на кубчета и се разбива. Прибавя се яйцето и отново се разбива за кратко.
2
Тестото се увива в прозрачно фолио и се прибира в хладилник за 30 минути. След това се разточва върху набрашнен плот.
3
Поставя се във форма за тарт с подвижно дъно с диаметър 22 см, така че да покрие дъното и стените на формата.
4
Отгоре се слага хартия за печене, а върху нея – морска сол. Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор 15 минути със солта и 5 минути без нея. Не трябва да се зачервява. Охлажда се.
5
Гъбите се обелват, почистват се от пънчетата и се режат на тънко.
6
Беконът се запържва до златисто в сгорещен тиган и се изважда.
7
В отделилата се мазнина се запържват гъбите.
8
Жълтъците се разбиват със сметаната, солта, пипера и индийското орехче.
9
Сиренето се настъргва.
10
Върху основата на киша се слагат половината от бекона, гъбите, сиренето и сметаната.
11
Следват останалите бекон, сирене и сметана. Накрая се подреждат останалите гъби.
12
Кишът се пече в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 40 минути.
13
Поднася се леко охладен.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.02.2023 Много вкусен стана. Аз обаче исках по-голямо количество защото кишовете винага стават доста плоски и за да се нахрани човек трябва да реже само на 4 порции. Аз направих двойна доза на тестото и сложих 500 гр. гъби, цели яйца в плънката, повече кашкавал (300 гр. обикновен по-маслен) и повече бекон. Сложих само по един по-гъст пласт поред бекон, половината от кашкавала (150 гр.), сметана и гъби. Когато се опече отгоре поръсих останалия (още 150 гр.) кашкавал и запекох за кратко. Стана много вкусно, сервирах с кисело мляко отстрани.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.09.2022 Просто е страхотен:)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2021 Чудесно се получи. Много вкусен киш. Само малко по соленичко за моя вкус, но следващия път ще редуцирам солта.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2017 Страхотен киш се получи , със сигурност ще го правя пак.Нямах специална форма за киш, но ползвах такава за кейк и япостлах схартия за да не залепва .Сиренето Грюер наистина дава страхотен вкус :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.02.2016 Нямах тава за киш и за това го направих в по-дълбока - видът му не е съвършен, но вкусът е невероятен
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
