Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Кисело-сладки патладжани

Парфе от пилешки дробчета и сос от боровинки

Трицветен медальон от чушки

Кисело-сладки патладжани

Източник: Бон Апети

Дата: 18.10.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 976

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г обезкостени зелени маслини
2 патладжана
2 домата
1 глава лук
1 к. ч. олио
3 с. л. винен оцет
2 с. л. каперси
1 с. л. кафява захар
сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на еднакви кубчета. В тенджера с вода се слагат сокът от лимон и няколко лъжички сол, изсипват се патладжаните и се оставят да престоят 10-15 минути. След това се измиват, отцеждат се от водата и се подсушават.

Лукът се нарязва надребно и заедно с патладжаните се поставя в намазнена с олио тава. Пекат се около 20 минути в предварително загрята на 180-200 градуса фурна. След това се добавят нарязаните на еднакви парчета домати.

Зеленчуците се посоляват и се поливат с разтворената в оцета захар. Добавят се каперсите и нарязаните на парченца маслини. Разбърква се. Пече се при температура 180-200 градуса още 15-20 минути. Охлажда се и се сервира като предястие или гарнитура.

Подобни рецепти:

Пияно мезе с овче месо