.png)
.png)
Броколи на фурна със синьо сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г патладжани
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на колелца, поръсват се със сол и се оставят за 10-15 минути, за да се отцеди горчивият им сок. Картофите и тиквичките също се нарязват на колелца. Зеленчуците се запържват леко в предварително загрято олио.
2
Сгорещява се олио и в него за 1 минута се запържва наситненият лук. След това се налива виното, ври 5-8 минути и когато е почти извряло, се изсипва каймата.
3
Каймата се бърка енергично, докато стане на трохи, на слаб огън. След това се поръсва със сол, разрежда се с 1 к. ч. гореща вода и се подправя с канела и риган.
4
В намазнена с олио тава се нареждат картофите, отгоре се разпределя половината от каймата, покрива се с патладжаните, върху тях се разпределя останалата кайма и се покрива с тиквички и тънки резени домат. Пече се 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Брашното се запържва в предварително загрятото масло, като се бърка с тел. Щом стане хомогенна смес, се оттегля от котлона за 1-2 минути. След това се налива прясното мляко и се оставя да покъкри 5 минути.
6
Сосът се ароматизира с индийско орехче, посолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се разбиват в купа и в тях се налива горещият сос.
7
Изпечената мусака се изважда, полива се със соса и се поръсва с настърган кашкавал. След това се връща в горещата фурна и се запича още 10-15 минути при температура 180 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
144 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
