.png)
.png)
Броколи на фурна със синьо сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г патладжани
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
500 г тиквички
500 г картофи
100-150 г кашкавал
2-3 домата
олио за пържене
500 г телешка кайма
150 мл червено вино
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. канела
600-700 мл прясно мляко
30-40 г масло
2 яйца
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на колелца, поръсват се със сол и се оставят за 10-15 минути, за да се отцеди горчивият им сок. Картофите и тиквичките също се нарязват на колелца. Зеленчуците се запържват леко в предварително загрято олио.
2
Сгорещява се олио и в него за 1 минута се запържва наситненият лук. След това се налива виното, ври 5-8 минути и когато е почти извряло, се изсипва каймата.
3
Каймата се бърка енергично, докато стане на трохи, на слаб огън. След това се поръсва със сол, разрежда се с 1 к. ч. гореща вода и се подправя с канела и риган.
4
В намазнена с олио тава се нареждат картофите, отгоре се разпределя половината от каймата, покрива се с патладжаните, върху тях се разпределя останалата кайма и се покрива с тиквички и тънки резени домат. Пече се 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Брашното се запържва в предварително загрятото масло, като се бърка с тел. Щом стане хомогенна смес, се оттегля от котлона за 1-2 минути. След това се налива прясното мляко и се оставя да покъкри 5 минути.
6
Сосът се ароматизира с индийско орехче, посолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се разбиват в купа и в тях се налива горещият сос.
7
Изпечената мусака се изважда, полива се със соса и се поръсва с настърган кашкавал. След това се връща в горещата фурна и се запича още 10-15 минути при температура 180 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
194 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
