Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Кифлички с шоколадов пълнеж

Палачинки с карамелизирани банани

Питки с моцарела

Кифлички с шоколадов пълнеж

Name: Кифлички с шоколадов пълнеж
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 18-19
Ingredients: 6 1/2 ч. ч. брашно; 3 яйца; 1/2 ч. ч. захар; 1 1/4 ч. ч. прясно мляко; 150 г краве масло; 2 ч. л. суха мая; кората от 1 лимон; 1 ванилия; 1 шипка сол; 1 щипка черен пипер; 100 г черен шоколад; 50 г краве масло; 4 с. л. какао; 4 с. л. кафява захар; 1 ч. л. канела; 1 яйце за намазване; захар за поръсване; брашно за разточване

Те са специалитет от еврейската кухня. Извадени от пещта, още топли, се топят в устата и са неустоимо вкусни

Източник: Бон Апети

Дата: 29.01.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (2 часа за втасване)

18-19

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

35 376

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
6 1/2 ч. ч. брашно
3 яйца
1/2 ч. ч. захар
1 1/4 ч. ч. прясно мляко
150 г краве масло
2 ч. л. суха мая
кората от 1 лимон
1 ванилия
1 шипка сол
1 щипка черен пипер

за пълнежа:
100 г черен шоколад
50 г краве масло
4 с. л. какао
4 с. л. кафява захар
1 ч. л. канела
1 яйце за намазване
захар за поръсване
брашно за разточване

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, затопленото прясно мляко, маята, захарта и разтопеното масло.

Яйцата се разбиват и към тях се прибавя настърганата лимонова кора, черният пипер, солта и ванилията.

Двете смеси се съединяват.

Замесва се тесто, поставя се в купа, поръсва се с малко брашно, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса за около 2 часа.

Шоколадът се разтопява на водна баня заедно с маслото. Дърпа се от огъня и се сипват се захарта, какаото и канелата. След това сместа се оставя да се охлади.

Тестото се разделя на две топки, след това на още две. Разточват се на кръгове с дебелина 0,5 см.

От тях се изрязват тънки триъгълничета, които се намазват с охладената шоколадова смес.

Навиват се на рула като кифлички.

Поставят се в тави върху силиконови килими и се оставят да починат за около 15 минути, покрити с кърпа. После се намазват с разбито яйце, поръсват се с кристална захар и се пекат в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за около 15–20 минути.

Съвет: От тези продукти излизат 56 кифлички, предвидени са по 3 в порция.

Подобни рецепти:

Хляб с маслини и сушени домати

Коментари (18)

18.

Изпрати
лично съобщение

milenka

29.05.2023

Много вкусни, но са малко сухички за моя вкус.

17.

Изпрати
лично съобщение

Mariya Yanchovichina

18.05.2016

С мармалад ;)

16.

Изпрати
лично съобщение

Светлана Флоридова

03.12.2015

Страхотна рецепта, само ги направих с течен шоколад, просто фантастични:)

15.

Изпрати
лично съобщение

Веселина

05.10.2015

Ето още една снимка :) Наистина станаха чудеси :)

14.

Изпрати
лично съобщение

Веселина

05.10.2015

Направих кифличките точно по рецептата, но с леко отклонение.. Направих кифличките по-големи и след като ги изпекох ги поръсих със захар. Станаха много мекички и вкусни. Благодаря за рецептата !

Рецепти с любими продукти

Шоколадови сладки