Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Кифли със сирене

Кифли със сирене

Name: Кифли със сирене
Cook time: 45 min
Yield: 26 бр.
Ingredients: 750 г брашно (+ за замесване); 400 г краве сирене; 125 г краве масло (със стайна температура); 30 г захар; 10 г суха мая; 400 мл прясно мляко; 100 мл олио; 4 яйца; 2 стръка мащерка; 2 ч. л. сол; кората от 1 лимон; сусам за поръсване

Перфектни за закуска

Източник: Бон Апети

Дата: 26.09.2023

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути (и време за втасване)

26 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

56 941

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г брашно (+ за замесване)
400 г краве сирене
125 г краве масло (със стайна температура)
30 г захар
10 г суха мая
400 мл прясно мляко
100 мл олио
4 яйца
2 стръка мащерка
2 ч. л. сол
кората от 1 лимон
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Млякото се затопля леко и в него се разтварят маята и захарта.

Брашното се разбърква със солта, оформя се кладенче, в което се наливат млякото с маята и олиото. Прибавят се белтъците от яйцата.

Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса.

След това се разточва на кора (5 мм), от която се изрязват триъгълници.

Сиренето се натрошава и се разбърква с маслото, настърганата лимонова кора и листенцата мащерка.

Върху всеки триъгълник се слага от плънката. Завиват се кифлички и се подреждат в тави с незалепващо покритие. Намазват се с разбитите жълтъците и се поръсват със сусам. Оставят се да втасат.

Пекат се 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Подобни рецепти:

Кростата с конфитюр от вишни и рикота

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

Теди

24.05.2018

Станаха много вкусни!!

Изпрати
лично съобщение

Катя

10.07.2017

Децата ги харесаха много :-)

Изпрати
лично съобщение

Галина

14.03.2017

На мен много ми харесаха, но на съпруга ми му бяха сладки. Втори опит: намалих захарта до 1ч.л. направих със сирене увеличих двойно захарта и направих със сладко Всички бяха доволни от резултата :)

Изпрати
лично съобщение