.png)
Пиле „Маренго”
Лора и Стоян
40 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
370 170
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
1 пиле
80 г крем сирене
5 стръка див лук
1 скилидка чесън
2 яйца
80 г брашно
3 филии стар хляб
сол и черен пипер на вкус
мазнина за тавата
80 г крем сирене
5 стръка див лук
1 скилидка чесън
2 яйца
80 г брашно
3 филии стар хляб
сол и черен пипер на вкус
мазнина за тавата
за качамака:
200 г царевичен грис
40 г краве масло
80 г овче сирене
600 мл вода
сол на вкус
мазнина за тавата
200 г царевичен грис
40 г краве масло
80 г овче сирене
600 мл вода
сол на вкус
мазнина за тавата
Начин на приготвяне:
1
Лукът се наситнява, а чесънът се прави на паста с малко сол.
2
Смесват се с крем сиренето, овкусява се с черен пипер и се разбърква.
3
От пилето се отделят два котлета.
4
В тях се прави надлъжен разрез и месото се осолява.
5
Котлетите се напълват със сместа със сиренето и се притиска хубаво, за да не изтече плънката при печенето.
6
Хлябът се натрошава на парчета в блендер и след това се смила на трохи. Яйцата се разбиват в купа.
7
Котлетите се панират първо в брашното, после в яйцата и накрая се овалват в хлебните трохи. Слагат се в намазнена тава и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20–25 минути.
8
Водата се загрява в касерола на котлона. Прибавя се маслото и сол.
9
Когато заври се слага грисът и се бърка докато се сгъсти. Съдът се дърпа от огъня, прибавя се натрошеното овче сирене и се разбърква.
10
Качамакът се пресипва в намазнена малка тава, заглажда се със шпатула и се оставя да се охлади за около 30 минути.
11
След това се прехвърля внимателно върху хартия за печене. С помощта на ринг се изрязват малки кръгчета.
12
Те се запечатват в нагорещен тиган, за по една минута от всяка страна.
13
Котлетите се поднасят гарнирани със запечените шайби качамак.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.12.2014 Разкошни са. Разнообразие за пилешко.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.10.2013 Не съм пробвал оригинала на рецептата с масло, но интероретацията на Лора и Стоян е страхотна и доста често си я приготвяме вкъщи :)
|
209 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
