Кейк със смокини и бадеми

Ако по принцип обичате смокини, няма начин този кейк да не ви покори със страхотен вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 04.09.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 127

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пресни смокини
100 г брашно
200 г пудра захар
3 яйца
200 г краве масло
100 г кисело мляко
180 г сурови бадеми
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч. л. звезден анасон
олио за намазване на формата
брашно за поръсване на формата

Начин на приготвяне:

Маслото (размекнато на стайна температура) и захарта се разбиват до побеляване. Към тях, едно по едно, при постоянно разбиване с миксер, се прибавят яйцата.

Бадемите се смилат фино в чопър. Звездният анасон се стрива в хаванче.

Към маслената смес се прибавят смлените бадеми, киселото мляко, анасонът, брашното и бакпулверът. Тестото се разбърква с шпатула, до хомогенизиране.

Сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно форма с дупка, с диаметър 26 см. Отгоре се подреждат смокините, нарязани надве или начетири.

Кейкът се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути. След това температурата се намалява на 170 градуса, с вентилатор и се допича за още 30–40 минути.

Подобни рецепти:

Клафути с круши