Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Кейк с ананас, орехи и крем от ром

Торта \"Алмонд\"

Десерт

Кейк с ананас, орехи и крем от ром

Източник: Бон Апети

Дата: 07.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 719

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 шайби ананас
4 яйца
2 ч. ч. брашно
150 мл олио
100 г орехови ядки
1 1/2 ч. ч. захар
1 пакетче ванилия
5-6 щипки индийско орехче
2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. канела
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. л. сол
3 жълтъка
2 ч. ч. прясно мляко
5 с. л. захар
1/2 капсула ванилова есенция
3-4 капки есенция ром
50 г пресен джинджифил
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. студена вода

Начин на приготвяне:

Олиото и захарта за блата се разбиват. Едно по едно се добавят яйцата, като след всяко сместа се разбива 1 минута. Трябва да се получи крем.

Брашното се смесва с бакпулвера. Подправя се с канелата, индийското орехче, джинджифила. Разбърква се, добавят се смлените орехови ядки и солта, ароматизира се с ванилията.

Постепенно се налива яйчената смес, като се бърка с дървена бъркалка в една посока, докато стане хомогенна смес. Добавят се наситнените шайби ананас.

Сместа се разпределя в намаслена и набрашнена форма (28-30 см.). Пече се 30-40 минути в предварително загрята до 160 градуса фурна.

Жълтъците и захарта за крема се разбъркват, налива се кипналото прясно мляко, разбърква се и се прехвърля в чиста тенджера. Ври на тих огън 5 минути, периодично се разбърква. Ароматизира се с есенциите ром и ванилия.

Нарязаният на тънки филийки джинджифил се поставя за 5 секунди в кипяща вода. Отцежда се и се залива с 1 ч. ч. студена вода. Добавя се захарта и се вари около 30 минути на тих огън.