Кестенови блокчета

Източник: Бон Апети

Дата: 19.10.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 298

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100-120 г меко масло
100 г млечен шоколад
1/2 капсула ванилова есенция
5-6 с. л. захар
400 г кестени
2 резена портокалова кора
сокът от 1 портокал
1/2 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

Кестените се сваряват и обелват. Захарта се изсипва в тенджерка, залива се с 1 к. ч. вода и се кипва, за да се разтвори. След това се налива портокаловият сок, добавят се резените портокалова кора и кестените. Ври 5 минути.

След това течността се прецежда, а портокаловата кора се отстранява. Кестените се пюрират, като постепенно се налива малко от течността, за да се получи хомогенна смес.

Маслото се разбива със захарта, докато стане пухкаво (поне 5-6 минути). Към края се ароматизира с ванилия. Добавя се леко разтопеният шоколад, разбърква се и се смесва с пюрето от кестени.

Готовата смес се излива в предварително покрита с домакинско фолио тавичка. Оставя се да престои 3-4 часа в хладилник, за да стегне. Десертът се нарязва на малки блокчета и се поднася.

Подобни рецепти:

Шоколадов мус с бадеми и сос от праскови