Кекс в три цвята

Красив и вкусен

Източник: Крас Койчева

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 11.07.2016

2 часа

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 950

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 яйца
2 ч. ч. захар
2 ч. ч. брашно
1 пакетче нишесте ягода
1 ч. л. сода
1/2 пакетче бакпулвер
1 ванилия
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. ч. олио
3-4 с. л. какао

Начин на приготвяне:

Тестото за този кекс се приготвя в няколко стъпки: Първо разбиваме 4 жълтъка с 3 цели яйца. Добавяме 1 ч. ч. захар, олиото, киселото мляко със содата, 1 препълнена ч. ч. брашно с бакпулвера и нишестето. Разделяме сместа на 2 части, като едната част е по-малка от другата. Към по-малката прибавяме какаото.

Във втората стъпка разбиваме 4 белтъка на твърд сняг с останалата 1 ч. ч. захар. Добавяме и 1 ч. ч. брашно.
Намазняваме формата за кекс и я набрашняваме добре.

В третата стъпка изсипваме кафявата смес във формата. Отгоре сипваме бялата смес и поръсваме обилно с какао (през сито или цедка), така че плътно да покрием повърхността. Върху какаото разпределяме жълтата смес.

Накрая слагаме формата във фурна, загрята на 80-100 градуса, след което включваме само на долен реотан и печем до готовност, проверявайки с клечка за зъби. В моята фурна кексът се изпече за около 1 час и 15 минути.

Съвет:
След като извадим готовия кекс от фурната, го обръщаме в поднос и го поръсваме с пудра захар.

Подобни рецепти:

Лесен кекс