Кекс със сладко и амарето

Източник: Зелен

ТИТЛА: Чирак

Дата: 31.12.2017

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 681

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
150 г пудра захар
200 мл олио
250 г домашно сладко (по избор)
200 г брашно (+ за поръсване)
1 бакпулвер
1 щипка сол
1 есенция ром
20 мл ликьор „Амарето“
краве масло за намазване

Начин на приготвяне:

Яйцата и пудрата захар се разбиват до получаване на пухкава смес. Добавят се олиото и домашното сладко. За по-пухкав и обемен кекс може да добавите бакпулвера и брашното, като го пресеете и го разбъркате на ръка с готварска шпатула. Накрая се слагат солта, ромът и ликьорът „Амарето“.

Сместа се изсипва в намазана с масло и набрашнена форма за кекс (с диаметър 22 см). Пече се 1 час и 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, като се проверява с клечка.

Кексът се оставя да се охлади поне за 1 час, преди да се извади от формата, след което се оставя да се охлади напълно (около 2-3 часа) и се сервира, по желание – поръсен с пудра захар.

Съвети:
Ликьорът „Амарето“ си подхожда със сладко от сливи, череши и круши.
След като се охлади добре може да сиропирате кекса с крем ликьор и да го поднесете с топка сладолед.

Подобни рецепти:

Мъфини с череши