Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Кекс с цитруси и ядки

Сорбе от грейпфрут с кисело мляко и мед

Шоколадови канелони с бял шоколадов мус и череши

Кекс с цитруси и ядки

Гост: Даниела Георгиева, главен готвач на "Централ Парк Хотел"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.06.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 938

видяна

сготвена

Необходими продукти:

175 г захаросани кори от цитрусови плодове
150 г масло
130 г пудра захар
125 г брашно
60 г лешници
50-60 г стафиди
50 г сини сливи
30 г горчив шоколад
2 яйца
30 мл ром
1/2 капсула есенция ванилия
1/2 пакетче бакпулвер
1 ч. л. канела
1 щипка сол
600 мл прясно мляко
1 пакетче ванилов пудинг
2-3 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Лешниците се нарязват наедро и се смесват с корите от цитрусови плодове.

Добавят се нарязаните на по-дребно сини сливи, стафидите, нарязаният на парченца шоколад.

Сместа се разбърква и се залива с рома.

След това се ароматизира с ванилия и канела, разбърква се отново и се оставя да престои няколко часа.

Маслото и пудрата захар се слагат в дълбок съд и се разбиват с миксер. Към сместа едно по едно се добавят яйцата.

Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към разбитите масло и яйца, като разбиването продължава.

Сипват се маринованите плодове и ядки, посолява се и се разбърква добре.

Сместа се сипва в намазнена и набрашнена продълговата форма. Кексът се пече 1 час в предварително загрята на 170 градуса фурна.

Пудингът за соса се разтваря в малко студено мляко. Останалото мляко се загрява със захарта и щом кипне, в него се налива разтвореният пудинг. Сосът се бърка, докато се сгъсти.