Кекс ке тахин (Кекс със сусамов тахан)

Гост: Стелиос Парлярос, сладкарско ателие

Източник: Бон Апети

Дата: 26.11.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

491 656

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пудра захар
390 г брашно
350 мл портокалов сок
300 г сусамов тахан
50 г счукани орехи
50 г стафиди
30 г сусам
кората от 1 лимон
1 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

В купа се смесват сусамовият тахан и портокаловият сок и се разбиват добре с тел. След това се добавя захарта и отново се разбива. Изсипва се брашното и хубаво се смесват.

Кекс ке тахин (Кекс със сусамов тахан) 2

В сместа се прибавят бакпулверът, счуканите орехи, стафидите и настърганата наситно лимонова кора.

Кекс ке тахин (Кекс със сусамов тахан) 3

Кръгла форма с диаметър 25 см се намазва с масло и се поръсва обилно със сусамовото семе. В нея се разпределя сместа за кекса и се поръсва с останалия сусам и малко кристална захар.

Кекс ке тахин (Кекс със сусамов тахан) 4

Кексът се пече 30 минути в умерено загрята фурна при температура 180 градуса. След това температурата се намалява на 160-170 градуса и се пече още 30 минути. Оставя се да изстине и се сервира.

Подобни рецепти:

Мон блан

01.11.2005

488 196 видяна

Мус от шоколад със зехтин

03.12.2005

484 218 видяна

Смокинов кекс с лимон

21.10.2005

483 756 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

тончец

16.04.2014

Днес го направих и стана горе долу добре. Рецептата няма да отиде в графа \"Любими\", но си заслужава да се опита. Само като съвет бих дала да се внимава при обръщането, защото моят кекс се разтроши малко. :)

Рецепти с любими продукти

Кифлички с локум