.png)
Ориз с тиквички по китайски
Лора и Стоян
Кебап с чушки, гарниран с кускус с тиквички
Задушено свинско с гарнитура от кускус и хрупкави тиквички, запържени с къри и чесън
Източник: Бон Апети
Дата: 04.10.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г свинско месо от врат
2 с. л. олио
1 кубче зеленчуков бульон
1 тиквичка
2 скилидки чесън
250 г кускус
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
6 с. л. олио
1 домат
1 глава лук
2 червени чушки
1 ч. л. къри
2 с. л. олио
1 кубче зеленчуков бульон
1 тиквичка
2 скилидки чесън
250 г кускус
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
6 с. л. олио
1 домат
1 глава лук
2 червени чушки
1 ч. л. къри
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на кубчета, които се поръсват със сол, черен пипер и чубрица и се натриват добре.
2
Лукът се нарязва наситно и се запържва в предварително загрятото олио за около 2 минути. Прибавя се месото, като първите 3-4 минути не се бърка. След това се разбърква и се задушава 10 минути под капак.
3
Щом месото се задуши, се поръсва с брашното, разбърква се и се подправя с червен пипер. Налива се вода, колкото да покрие месото, добавя се настърганият домат и се задушава 20 минути.
4
В тенджера се кипват 2 литра вода, стрива се бульонът, изсипва се кускусът и се сварява. След това водата се отцежда.
5
Чесънът се наситнява, тиквичката се нарязва на малки кубчета. Чесънът се запържва кратко в предварително загрятото олио, сипват се кубчетата тиквичка, поръсва се с къри и се разбърква. Добавя се отцеденият кускус, посолява се и се пържи кратко.
6
Нарязаните на ивици чушки се запържват в 1-2 с. л олио за 1 минута, след това се изсипват в месото. Ястието се поръсва с чубрица, разбърква се и щом чушките омекнат, е готово. Месото се сервира, гарнирано с кускус.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
249 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
