Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Кебап по джебелски

Пълнени чушки с телешко върху бадемов пилаф

Овнешки котлети с картофено пюре и праз

Кебап по джебелски

Източник: Бон Апети

Дата: 25.10.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 420

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг свинска плешка (без кости)
250 г печурки
100 г маслини
2 печени чушки
1/2 винена чаша червено вино
5-6 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
1/2 винена чаша червено вино
200-250 г лук
1 ч. л. чубрица

Начин на приготвяне:

Нарязаното на кубчета месо се поставя в дълбока купа. Полива се с червеното вино и се поръсва с чубрица. Добавя се наситненият лук, предвиден за мариноване. Разбърква се. Месото трябва да престои в маринатата около 24 часа, покрито, в хладилник.

Кромидът се нарязва и се поставя в предварително загрято олио. След 1 минута се изсипва маринованото месо. Пържи се няколко минути, захлупва се и къкри 15-20 минути. Посолява се, добавят се вино, доматено пюре, нарязани на филийки гъби, наситнени чушки, обезкостени и нарязани маслини. Къкри на тих огън 30-40 минути под капак.

Подобни рецепти:

Сарми с ориз и кафе