Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Казанлъшки розички

Чурос

Пенерлия

Казанлъшки розички

Гост: леля Нанка

Източник: Бон Апети

Дата: 02.10.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 863

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1 яйце
1/2 кубче прясна мая
1 ч. ч. вода
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
олио за пържене
250 г кайма
2 с. л. студена вода
1/2 глава червен лук
1/2 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тестото се приготвя, като в купа се разбъркват водата, олиото, маята, солта и яйцето и се пресява брашното. (Трябва да се получи смес, подобна на качамак.) Оставя се да втаса за около 30 минути.

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, подправките и водата. Почива 15 минути, след което се оформят топчета.

Взима се една лъжица от втасалото тесто и леко се разтегля с ръце. Топче кайма се завива в тестото, което се притиска с пръсти, за да се затвори. По този начин се оформят и останалите розички. Пържат се до златисто в предварително загрято олио.

Подобни рецепти:

Пастицио