Кацудон

Свински шницел върху ориз
Източник: Бон Апети
Дата: 26.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
11 019
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 шницела „Тонкацу“
200 г ориз за суши
250 мл рибен бульон
2–3 яйца
2 стръка пресен лук
2 с. л. оризово вино „Мирин“
2 с. л. соев сос
1 ч. л. захар


Начин на приготвяне:
1
Кацудон
Оризът се измива добре под течаща студена вода. Слага се в съд и се залива с вода, колкото да го покрие. Готви се без капак, докато водата заври. След това силата на огъня се намалява, съдът се похлупва и оризът се вари 10 минути. Дърпа се от огъня и и се оставя похлупен за още 10 минути.
2
Кацудон 2
В голям тиган се сипват бульонът, оризовото вино, соевият сос и захарта. Оставят се да кипнат и се готвят 2–3 минути.
3
Кацудон 3
След това силата на огъня се намалява, а в съда се слагат нарязаните на парчета шницели "Тонкацу".
4
Кацудон 4
Яйцата се разбиват добре и се наливат върху месото в съда, поръсва се с половината от наситнения пресен лук, готви се под капак за минута–две.
5
Кацудон 5
В купички за сервиране се разпределя част от сварения ориз, върху него се поставя свинското с яйцата и образувалият се сос.
6
Кацудон 6
Ястието се сервира с останалия пресен лук. По желание се поръсва с лентички нори водорасли.
Подобни рецепти:
Рибно филе с хрупкава коричка
Рибно филе с хрупкава коричка
24.10.2015
5 661 видяна
Ризото с аспержи и брасеола
Ризото с аспержи и брасеола
04.11.2015
2 824 видяна
Риба в сос от марсала
Риба в сос от марсала
28.11.2022
15 251 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


112 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: