Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Катмeрлии

Погача

Хляб с маслини и сушени домати

Катмeрлии

Приличат много на пърленки, но се приготвят по различен начин. Поднасят се топли, намазани с масло

Източник: Бон Апети

Дата: 15.01.2013

30 минути (и време за втасване)

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

38 143

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г брашно
10 г жива мая
220 мл студена вода
10 г сол
1 с. л. захар
120 г краве сирене
60 г свинска мас
60 мл олио
брашно за разточване и поръсване
50 г краве масло за намазване
1 щипка сол за солената вода

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря във водата заедно със захарта. Оставя се да шупне, като се поръсва с малко брашно.

Брашното се сипва на плота, прави се кладенче, сипват се шупналата мая, солта, и се замесва тесто.

Разделя се на 10 топки, поставят се в набрашнена тава, поръсват се с малко брашно и се оставят да втасат.

После се разточват на тънки кори и се намазват с разтопената мас и олиото. Поръсват се с натрошеното сирене.

Всяка кора се навива на руло и след това се завива като охлюв. Отново се разточва.

Тиган с незалепващо покритие се загрява и се намазва с мас. Катмерлиите се пекат и се поръсват със солена вода. Намазват се с масло, докато са още топли и се поднасят.

Подобни рецепти:

Чак-чак