Кашкавал в панировка „Патафри“

Източник: Бон Апети

Дата: 13.05.2010

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

578 083

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г кашкавал
олио за пържене
50 мл бира
3 яйца
100 г брашно
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Жълтъците се отделят и се разбиват със солта и брашното, а белтъците – отделно на сняг. Към жълтъците се добавя бирата и след получаване на смес като каша се добавят внимателно белтъците с леко разбъркване.

Кашкавалът се реже на хапки. В нагорещено олио се пускат една по една хапките кашкавал, предварително добре потопени в пастата. Пържат се до златисто и се отделят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.

Съвет:
Тази паста за паниране е подходяща за различни видове сирена и кашкавали. Към нея може да се добави накълцана или сушена подправка.

Подобни рецепти:

Мезето на саксофониста

23.04.2010

483 534 видяна

Пресни печурки с винен подлучен сос

30.04.2010

484 211 видяна

Предястие с рулца от раци, майонеза, ...

19.05.2010

488 412 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Sonia Stefanova

02.07.2020

Получи се точно,каквото трябва. Количеството панировка е голямо и може да се панира поне 1кг продукти. Но...вкус и вид,чудесни!

Изпрати
лично съобщение

Victor Vasilev

08.04.2020

Рецептата е добра, но количеството панировка е УЖАСНО МНОГО. Вие сте посочили, че това е за 250 гр. кашкавал, а аз панирах над 650 гр. кашкавал и остана панировка за още толкова. А ако не бях нарязал на по-дребно кашкавала - не ми се мисли колко още щеше да остане....

Изпрати
лично съобщение

ксения

21.10.2014

Рецепти с любими продукти

Бананова шарлота