.png)
.png)
Пълнена патица върху кисело зеле
Лора и Стоян
Касапски сарми (втори вариант)
Интерпретация на тема свинско с кисело зеле
Източник: Бон Апети
Дата: 30.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
)
Необходими продукти:
1 кисела зелка
200 мл зелев сок
60 мл олио
1 кг свински врат (без кост)
100 г сланина
150 г глава целина
2 стръка праз
1 голям морков
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. лют пушен пипер
1/2 ч. л. копърово семе
сол и черен пипер на вкус
200 мл зелев сок
60 мл олио
1 кг свински врат (без кост)
100 г сланина
150 г глава целина
2 стръка праз
1 голям морков
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. лют пушен пипер
1/2 ч. л. копърово семе
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се реже на големи правоъгълни парчета, които се овкусяват със сол и черен пипер, поливат се с половината от олиото и се запържват в загрят тиган, до златисто, от всички страни.
2
Празът, морковът, чесънът и целината се режат на ситно. Пържат се в останалото олио, докато омекнат.
3
Отстраняват се от котлона и се овкусяват с копърово семе и пушен червен пипер.
4
Върху зелевите листа се слага от зеленчуците, парче месо, резен сланина и се завиват сарми.
5
Подреждат се в гювеч, заливат се със зелев сок и 200 мл вода, слага се лист намокрена пергаментова хартия.
6
Похлупва се и сармите се готвят около 2 часа във фурна на 160 градуса.
7
Съвет:
Фурната не се загрява предварително, а едва, когато глиненият съд се сложи в нея, защото има опасност той да се спука.
Фурната не се загрява предварително, а едва, когато глиненият съд се сложи в нея, защото има опасност той да се спука.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2019 Вече няколко пъти ги приготвям тези много, много вкусни сарми. Всички в къщи са доволни .
|
75 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
