Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Картофи по каталунски

Лучен мармалад с джинджифил

Имамбаялдъ

Картофи по каталунски

Източник: Бон Апети

Дата: 23.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 380

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 картофа (300–400 г)
2 глави лук
80–100 мл олио (1 к. ч.)
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
3–4 щипки сол
15 връхчета пресен розмарин (1/2 ч. л. сух)
6–7 стръка магданоз
червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки филии. По същия начин се нарязва и лукът и се подреждат в кръг в дълбок тиган с 60–80 мл олио, като се редуват картофи и кръгчета лук, така че да се покрие дъното.

Чушката се нарязва на ивици и се поръсва върху зеленчуците. Чесънът се наситнява, поставя се в купа с останалото олио и се посолява. Ароматизира се с наситнения розмарин и магданоз, разбърква се добре и се полива върху картофите и лука.

Поръсва се с червения пипер и се долива 1/2 ч. ч. вода. Тиганът се поставя на максимално нагорещен котлон под капак. След като заври, силата на котлона се намалява наполовина и картофите се задушават 20–25 минути.

Подобни рецепти:

Зелеви сарми по чилийски