Картофено къри

Източник: Бон Апети

Дата: 17.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 931

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1-2 щипки джинджифил
1 ч. л. куркума
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка лют пипер
сол
1 кг картофи
300 г замразен грах
100-150 г стерилизирани домати
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
4-5 с. л. олио
1 ч. л. синапено семе

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – надребно.

Лукът се запържва за минута в сгорещено олио, добавят се чесънът, синапеното семе, кимионът, куркумата и джинджифилът. Пържи се 30 секунди, след което се поставят картофите.

Разбърква се, поръсва се с червен пипер, лют пипер, сол и се залива с 1 1/2 ч. ч. гореща вода. Задушава се 10 минути на тих огън.

Добавят се доматите, задушава се 10 минути, след което се изсипва грахът. Ястието се вари няколко минути и е готово за сервиране.
Съвет: Ако използвате стерилизиран грах, поставете го заедно с картофите в началото на готвенето.

Подобни рецепти:

Патладжани с топено сирене

23.07.2005

489 010 видяна

Кюфтета от зрял фасул със сос от праз

18.12.2002

483 677 видяна

Лозови сарми със сирене на скара

03.08.2005

484 600 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

29.01.2019

Кимионът се възприема различно от всеки, затова е на вкус. Опитайте с 1 - 2 щипки смлян кимион.

Изпрати
лично съобщение

Илкова

04.01.2019

В приготовлението е споменат кимион, но в продуктите не е описан. "Налучках" с щипка смлян и малко зърна, но подозирам, че се нуждае от още. Какви са точното количество и вид?

Рецепти с любими продукти

Неаполитански кейк „Кастела“