Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Картофени тиганици с авокадо и чушки

Пудинг с телешко и гъби

Пилешки дробчета в ароматен сос

Картофени тиганици с авокадо и чушки

Нестандартни и изненадващо вкусни

Източник: Бон Апети

Дата: 14.04.2022

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

49 535

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 картофа
1 глава лук
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
2 бр. авокадо
2 печени червени чушки
2 скилидки чесън
1/2 връзка кориандър
сокът от 1/4 лимон
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 с. л. оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде.

Лукът се наситнява и се сипва при картофите.

Добавят се 1 с. л. зехтин, сол и черен пипер на вкус, червеният пипер и риганът.

Загрява се 1 с. л. от зехтина и в него на умерен огън, от двете страни до златисто, се пържи първата тиганица.

Слага се останалият зехтин и се пържи и втората тиганица.

Чесънът се стрива на паста с малко сол.

Чушките се нарязват на кубчета.

Смесват се с наситнения кориандър, половината чесън, оцета, 1 с. л. зехтин и сол на вкус.

Авокадото се разрязва на две и костилката се отстранява. Вътрешността на авокадото се изважда с лъжица, намачква се и се залива с лимоновия сок, за да не потъмнее.