Картофени лодки с риба на фурна

Много апетитни и уникално вкусни

Източник: Бон Апети

Дата: 01.09.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 810

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 топло пушена скумрия (500–600 г)
12 средно големи картофа
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
2 стръка мащерка
6 с. л. зехтин
1 с. л. каперси
1 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват много добре и се сваряват, не трябва да се разпадат. Охлаждат се. След това се разполовяват и се издълбават с лъжичка.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в 2 с. л. зехтин. Дърпат се от котлона.

Добавят се обезкостената и накъсана риба, накълцаните магданоз и каперси, горчицата, сол и черен пипер на вкус, накълцаната мащерка, сърцевина от картофите и 2 с. л. зехтин. Разбърква се.

С получената смес се пълнят картофените лодки. Подреждат се в тава и се заливат с останалия зехтин.

Запичат се за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Съвети:
Поднесете картофите с къри майонеза. Сложете 1 с. л. къри да се вари за 5 минути в 150 мл вода, прецедете, охладете и разбъркайте с 200 г майонеза.
Ще им подхожда също и някакъв сос на млечна основа.

Подобни рецепти:

Телешко с чушки