Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Картофени кюфтета с топено сирене

Зимна салата на бенедиктинските монаси

Супер картофки с чубрица и сминдух

Картофени кюфтета с топено сирене

Източник: Bilqna Vladimirova Vladova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.03.2018

1 час и 20 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 981

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг картофи
100-150 г сирене
200 г кашкавал
2 яйца
1 голяма глава лук
50 г краве масло
1 с. л. галета
топено сирене
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за панировката:
5 яйца
4 с. л. брашно
6 с. л. галета

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера, заливат се с вода и се слагат да се варят. Ако искате за стане по-бързо, се заливат с топла вода.

Докато картофите се варят, се настъргва кашкавалът и се намачква сиренето. Сварените картофи се отцеждат от водата и се намачкват, докато са още топли.

Към картофите се добавят маслото и настърганият кашкавал. Обърква се много бързо, за да може всичко да се разтопи и да се разпредели равномерно.

Лукът се обелва, настъргва се (или се наситнява) и се добавя към картофената смес. Слагат се и намачканото сирене, сол, черен пипер, галетата и яйцата. Всичко се разбърква, докато се получи картофен „пастет“.

Яйцата за панировката се разбиват в купа, а брашното и галетата се размесват в плитък съд. Олиото се сипва в тиган и се слага, да се сгорещи.

През това време от картофеният „пастет“ се оформят кюфтенца, като във всяко се слага малко парче топено сирене.

Овалват се в брашното с галетата, след това в разбитите яйца, отново в брашно и яйце, и чак след това се слагат да се пържат в силно загрятото олио.

Подобни рецепти:

Картофени кюфтета с моцарела