Картофени кюфтенца със зеленчуци соте

Източник: Бон Апети
Дата: 10.06.2002
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 923
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
400 г картофи
2 моркова
1 глава лук
1 филия хляб
1/2 тиквичка
3 кубчета бульон
7 с. л. брашно
7 с. л. грис
2 с. л. олио
2 щипки индийско орехче
сол


Начин на приготвяне:
1
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте
Картофите се нарязват на едри парчета и се варят 30 минути в подсолена кипяща вода. Хлябът се нарязва на кубчета и се запържва в загрято олио.
2
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 2
Лукът се нарязва на шайби, морковите - на тънки ивички, тиквичката - на малки кубчета. Зеленчуците се посоляват и се запържват (сотират) за няколко минути в силно сгорещено олио.
3
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 3
Сварените картофи се отцеждат. Намачкват се и се подправят със сол и индийско орехче. Прибавят се грис и брашно и се разбърква, докато се получи гъста консистенция.
4
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 4
От картофеното тесто се оформят кюфтета, в средата на всяко кюфте се поставя по едно кротонче.
5
Картофени кюфтенца със зеленчуци соте 5
Кюфтетата се варят в телешки бульон около 5 минути, слагат се в порционна чиния, гарнират се със зеленчуци и се сервират.

Подобни рецепти:
Зеленчукова тортиля
Зеленчукова тортиля
30.04.2002
487 900 видяна
Яйца по флорентински
Яйца по флорентински
09.04.2002
492 314 видяна
Крокети от спанак със сос "Айоли"
Крокети от спанак със сос "Айоли"
22.05.2001
485 562 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


38 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: