Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Картофена яхния с яйца и карначе

Агнешко фрикасе с пилаф от коприва

Пилешки шишчета с барбекю сос

Картофена яхния с яйца и карначе

Източник: Бон Апети

Дата: 14.06.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 710

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
250 г карначе
100 г кромид лук
2 домата (300 г)
5 яйца
6 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1 щипка захар

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в кипнала подсолена вода 10-15 минути. Добавя се грахът и къкри още 5 минути. След това се отцеждат от водата и се връщат в тенджерата.

Доматите се нарязват на кубчета и се запържват в предварително загрятото олио за 3-4 минути. Добавя се настърганият лук, поръсва се с червен пипер и тенджерата се оттегля от котлона.

Доматената смес се поръсва със захар и сол и се полива върху картофите. Добавя се нарязаното на хапки карначе, поръсва се с чубрица. Къкри 5 минути на тих огън и се налива 1 ч. ч. гореща вода.

Ястието се разпределя в тава. Оформят се 5 кладенчета и във всяко се счупва по 1 яйце. Пече се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, докато яйцата се забулят (около 10 минути). Накрая се поръсва с наситнен магданоз.

Подобни рецепти:

Кефал плакия