Картофена торта със спанак и сирене

Засищащо предястие

Източник: Бон Апети

Дата: 24.01.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 188

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г картофи
50 мл зехтин
400 г почистен спанак
3 яйца (размер L)
250 г козе саламурено сирене
250 г извара
1 връзка копър
1 връзка магданоз
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на тънки шайби и се слагат се във вода, за да не потъмнеят. След това се отцеждат върху кухненска хартия, мажат се със зехтина и се запичат в сух тиган на умерен огън, докато омекнат леко.

Спанакът се залива с вряла вода, след това се слага в купа с лед и вода, отцежда се много добре и се наситнява.

Разбитите яйца се смесват със спанака, настърганата лимонова кора, изварата, натрошеното сирене, наситнените копър и магданоз. Сместа се овкусява със сол и черен пипер.

Стените и дъното на форма за торта с диаметър 26 см и махащо се дъно се покриват с картофите.

Спаначената смес се изсипва във формата и се заглажда.

Тортата се пече в загрята на 180 градуса без вентилатор фурна за 30 минути. Охлажда се и се нарязва.

Съвет:
По желание може да поръсите картофената торта с магданоз.

Подобни рецепти:

Бобен кейк (Мой-мой)