Картофена супа

Източник: Denitsa Petkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 04.02.2016

30 минути

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 799

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 ленти бекон
1 ч. ч. лук
1/4 ч. ч. брашно
2 ч. ч. пилешки бульон
2 ч. ч. прясно мляко
700 г картофи
1 ч. ч. сирене „Чедър“
1/2 ч. ч. кисело мляко (или заквасена сметана)
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте голяма тенджера на умерен огън. Сложете нарязания бекон и го гответе, докато стане хрупкав. Извадете бекона с решетъчна лъжица и оставете в съда около 3 с. л. от мазнината от пърженето.

Добавете наситнения лук и го оставете да се задуши за около 5 минути, докато омекне.

Поръсете брашното върху лука и разбъркайте, докато се смесят добре. Оставете да се задуши за още 1 минута, като разбърквате, за да се сготви брашното.

След това налейте пилешкия бульон и разбъркайте. Добавете затопленото мляко, сметаната и пържения бекон, и разбъркайте. Оставете сместа да къкри, но без да ври.

Намалете огъня и добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Гответе 10-15 минути или докато картофите омекнат, като разбърквате периодично.

Добавете накъсания чедър и киселото мляко и овкусете със солта и черния пипер.

Съвет:
Сервирайте супата топла и гарнирана със сирене „Чедър“, наситнен зелен лук, запържен бекон и заквасена сметана.

Подобни рецепти:

Доматена супа