.png)
.png)
Крем супа с броколи
Лора и Стоян
Картофена супа с коприва и пюре от грах
Богата пролетна супа в свежо зелено
Източник: Бон Апети
Дата: 21.04.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300 г картофи
100 г коприва
1 глава лук
2 с. л. ябълков оцет
1 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
100 г коприва
1 глава лук
2 с. л. ябълков оцет
1 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
за пюрето:
50 г замразен грах
50 г кисело мляко
1/2 връзка копър
сол на вкус
50 г замразен грах
50 г кисело мляко
1/2 връзка копър
сол на вкус
за гарниране:
60 г сирене „Пекорино“
2 с. л. белени слънчогледови семки
60 г сирене „Пекорино“
2 с. л. белени слънчогледови семки
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Копривата се почиства и се измива.
3
Лукът се наситнява и се запържва на слаб огън в олиото, докато се карамелизира.
4
Налива се оцетът и щом се изпари, се прибавят картофите и 1 л вода. Вари се, докато зеленчуците се сготвят.
5
Добавя се копривата и щом омекне, супата се пасира, а ако има нужда, се налива още вода. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Грахът се размразява и се пасира с киселото мляко и копъра. Посолява се.
7
Слънчогледовите семки се запичат в сух тиган до златисто. Супата се сервира с пюрето, ивички от пекорино и хрупкави семки.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.05.2019 За по-богат вкус замених семките със чеснови крутони, а Пекориното с Пармезан. Получи се добре.
|
327 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
